Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta
TM31 TM5 TM6

Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta

4.7 (10 valoraciones )

Ingredientes

Langostinos salteados

  • 40 langostinos crudos medianos pelados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta de Cayena molida
  • 2 dientes de ajo picados
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra

Puré de guisantes

  • 800 g de agua
  • 500 g de guisantes congelados
  • 100 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimienta de Cayena desmenuzada (opcional)
  • 70 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)
  • 1 cucharada de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 50 g de leche entera
  • 30 g de queso parmesano rallado
  • 10 hojas de menta fresca

Montaje

  • 10 rebanadas de pan de molde de piquillos, blanco o integral

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
262 kJ / 63 kcal
Proteína
3.34 g
Carbohidratos
4.14 g
Grasa
3.64 g
Fibra
1.05 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-MX?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r84334