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Leipziger Allerlei mit Kartoffeln
TM6 TM5

Leipziger Allerlei mit Kartoffeln
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Ingredientes

  • 1 Bund Petersilie (20 g), ohne Stiele
  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
    o 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 750 g Kartoffeln in mundgerechten Stücken
  • 250 g Möhren in Scheiben (2 mm)
  • 400 g Blumenkohlröschen klein
  • 250 g Spargel in Stücken (3 cm)
  • 250 g Erbsen, TK aufgetaut
  • 60 g Butter in Stücken
  • 35 g Mehl
  • 1 Eigelb
  • 30 g Sahne
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
460 kcal / 1925 kJ
Proteína
15 g
Grasa
18 g
Carbohidratos
52 g
Fibra
11.9 g

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