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Savoiardi with mango and passionfruit

Savoiardi with mango and passionfruit
4.7 15 valoración
Prep. 30min
Total 2h 10min
8 portions
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Ingredientes

Savoiardi biscuit
  • eggs separated
    6
  • sea salt
    2 pinches
  • caster sugar
    180 g
  • plain flour
    150 g
  • cornflour
    60 g
Mango and passionfruit
  • water
    250 g
  • fresh mango (approx. 3-4 mangos), flesh only, cut into cubes (1-2 cm)
    800 g
  • caster sugar
    130 g
  • fresh passionfruit pulp or canned passionfruit pulp
    2 - 3 tbsp
  • eggs
    2
  • mascarpone cheese room temperature
    500 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 330.9 mg
Proteína 16 g
Calorías 2443 kJ / 582 kcal
Grasa 26 g
Fibra 3.3 g
Grasa saturada 14.6 g
Carbohidratos 73 g

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