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Ensalada coreana de pepino en espiral
TM6

Ensalada coreana de pepino en espiral
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Ingredientes

  • 400 - 500 g de pepino, sin pelar, con las puntas recortadas, cortadas en gajos no más largos que el prensador.
  • 1 chile rojo, fresco, sin semillas, cortadas en trozos grandes
  • 5 g hojas de cilantro
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g aceite vegetal
  • 1 cda de pasta de chile coreano, gochugaru
  • 1 cda de vinagre de arroz
  • ½ cdita de azúcar
  • 2 cdas de salsa de soya, baja en sodio
  • 2 pizcas de sal
  • semillas de ajonjolí, blancas, para espolvorear
Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
419.7 kJ / 100.3 kcal
Proteína
2.1 g
Carbohidratos
6.8 g
Grasa
7.9 g
Grasa saturada
1.1 g
Fibra
0.9 g
Sodio
363.8 mg

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