Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gâteau au chocolat et ganache au chocolat
Prep. 15min
Total 1h
12 parts
Ingredientes
Le biscuit
-
200 g de beurre et un peu pour les moules
-
200 g de chocolat noir en morceaux
-
100 g d'eau
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200 g de farine avec poudre à lever incorporée
-
30 g de cacao en poudre
-
120 g de cassonade
-
80 g de sucre en poudre
-
3 œufs
-
120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 pincée de sel
Le glaçage
-
220 g de chocolat noir en morceaux
-
180 g de beurre en morceaux
-
120 g de sucre glace
-
30 g de crème liquide 30-40% m.g.
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 part
Sodio
251.6 mg
Proteína
7.3 g
Calorías
2731.2 kJ /
652.8 kcal
Grasa
45.4 g
Fibra
5.2 g
Grasa saturada
27.3 g
Carbohidratos
56.8 g
