Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise
Prep. 25min
Total 2h 20min
4 Portionen
Ingredientes
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Zitronensaft30 g
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Rinderfiletsteaks (à 180-200 g, 3 cm dick)4
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Salz2 TL
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Pfeffer¾ TL
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Thymian4 Zweige
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Schalotten halbiert50 g
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Estragon abgezupft1 - 2 Stängel
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trockener Weißwein50 g
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Weißweinessig1 EL
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Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten200 g
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Eigelb4
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Sodio
1365 mg
Proteína
71 g
Calorías
4941 kJ /
1181 kcal
Grasa
96 g
Fibra
0.8 g
Grasa saturada
49 g
Carbohidratos
4 g
