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Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet
Prep. 30min
Total 3h
12 Stück
Ingredientes
Bao Buns
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Wasser785 g
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Zucker45 g
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Trockenhefe2 TL
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Weizenmehl Type 550400 g
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten45 g
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Backpulver2 geh. TL
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Salz1 TL
BBQ-Schweinefilet und Fertigstellung
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Wasser500 g
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Schweinefilet350 g
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Salz2 TL
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Paprika edelsüß2 TL
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Pfeffer2 TL
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italienische Kräuter, getrocknet2 TL
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Hoisin-Sauce150 g
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Eisbergsalat halbiert6 Blätter
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Salatgurke in 3-4 cm dünnen Streifen250 - 300 g
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Frühlingszwiebeln in feinen Ringen (ca. 1 Bund)150 geh. TL
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Stück
Sodio
891 mg
Proteína
9 g
Calorías
1042 kJ /
249 kcal
Grasa
7 g
Fibra
2.1 g
Grasa saturada
1 g
Carbohidratos
38 g