Torrijas salées à la sauce tonnato

Name: Torrijas salées à la sauce tonnato
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g de lait; ¼ c. à café d'origan déshydraté; ¼ c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre moulu; 150 g de pain; 1 œuf; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 60 g de mayonnaise; 2 filets d'anchois à l'huile; 75 g de thon à l'huile en boîte; 10 g de cornichons; ½ c. à café de jus de citron; 15 g de crème épaisse, 10% m.g.; ½ - 1 brin de feuilles de persil frais