Crostata al frutto della passione

Name: Crostata al frutto della passione
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 50 g di zucchero; 80 g di burro; 150 g di farina tipo 00; 50 g di farina di mandorle; 1 uovo; 6 gocce di aroma di mandorla amara; 1 pizzico di sale; 200 g di frutto della passione; 100 g di zucchero; 30 g di amido di mais (maizena); 140 g di burro; 2 uova; 150 g di panna (min. 30% di grassi); 25 g di fiori edibili; 5 g di menta piperita fresca