Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage
TM6

Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage

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Ingredientes

Le pain de campagne

  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 250 g de farine de blé complet et un peu pour fariner
  • 250 g de farine de blé aux céréales
  • 10 g de sel
  • 300 g d'eau
  • 50 g de graines de céréales variées
  • farine de blé complet pour la cocotte

Le pesto

  • 80 g de parmesan coupé en morceaux
  • 30 g de pignons de pin
  • 1 gousse d'ail (opcional)
  • 80 g de feuilles de basilic frais
  • 150 g d'huile d'olive extra vierge
  • ½ c. à café de sel
  • 240 g de fromage à pâte pressée type morbier
  • 18 de tomates séchées

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
818.9 kcal / 3426.1 kJ
Proteína
27.5 g
Grasa
46.8 g
Carbohidratos
79.2 g
Fibra
9 g
Grasa saturada
14.3 g
Sodio
1447.7 mg

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