Vegan Bolognese

Name: Vegan Bolognese
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portie
Ingredients: 85 g rauwe cashewnoten; 15 g voedingsgist; 2 snuifjes knoflookpoeder; ½ tl zout; 1 blik kidneyboon, uit blik; 20 g olijfolie; 1 teentje knoflook; 100 g selder; 150 g wortelen; 1 ui; 100 g witte wijn, droog; 1 blik gehakte tomaten, uit blik; 50 g tomatenpuree; 1 ½ tl zout; ½ tl komijn, gemalen; 1 tl tijm, gedroogd; 1 tl gemalen gedroogde rozemarijn; ½ tl gerookte paprikapoeder; ½ tl peper, gemalen