Doradă și cartofi gătite la aburi

Name: Doradă și cartofi gătite la aburi
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 40 g frunze de țelină; 40 g bulb de fenicul; 1 cățel de usturoi; 1 linguriță boabe de coriandru; 1 lingură muștar cu boabe întregi; 50 g ulei de măsline; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 2 - 3 prize sare; 2 - 3 prize piper negru măcinat; 100 g țelină tulpină; 100 g bulb de fenicul; 3 bucăți doradă; 500 g apă; 2 foi de dafin, uscate; 1000 g cartofi