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Spaghetti integrali con salsa di avocado e 'parmigiano' vegano
Prep. 10min
Total 40min
4 porzioni
Ingredientes
'Parmigiano' vegano
-
100 g di mandorle pelate
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100 g di noci di anacardo
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1 cucchiaio di lievito alimentare (vedi consiglio)
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1 cucchiaino di sale
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1 cucchiaino di aglio in polvere
Salsa di avocado
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20 g di basilico, fresco le foglioline lavate e asciugate
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2 spicchi di aglio
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320 g di avocado (circa 2 pezzi), a pezzi
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30 g di succo di lime
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30 g di olio di oliva
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½ cucchiaino di sale
Spaghetti e finitura
-
1500 g di acqua
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20 g di sale
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20 g di olio di oliva (vedi consiglio)
-
350 g di pasta secca tipo spaghetti (vegana)
-
150 g di pomodori ciliegino colorati, tagliati in quarti
-
100 g di mais dolce in scatola prosciugato
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
2861 mg
Proteína
27 g
Calorías
3773 kJ /
902 kcal
Grasa
50 g
Fibra
14 g
Grasa saturada
7 g
Carbohidratos
95 g
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