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Apple pie

Apple pie
4.7 270 valoración
Prep. 20min
Total 1h 20min
12 fette
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Ingredientes

Pasta brisée
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
  • 150 g di burro freddo e a pezzi + q.b. per imburrare
  • 50 g di zucchero
  • 100 g di acqua fredda
Ripieno
  • 30 - 50 g di acqua
  • 800 - 1000 g di mele Granny smith sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
  • 10 g di succo di limone spremuto fresco
  • 100 g di zucchero
  • 1 - 2 cucchiaini di cannella in polvere a piacere
  • 1 albume leggermente sbattuto
  • 40 g di pangrattato
    40 g di biscotti secchi
Terminare la preparazione
  • 1 tuorlo d'uovo leggermente sbattuto
  • 1 cucchiaio di zucchero

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 fetta

Proteína 4.3 g
Calorías 1230 kJ / 294 kcal
Grasa 11.9 g
Fibra 1.9 g
Carbohidratos 45.3 g

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