Levain

Name: Levain
Prep time: 20 min
Cook time: 108 h 20 min
Total time: 108 h 20 min
Yield: 740 gramme
Ingredients: 370 g de farine de seigle; 400 g d'eau

5.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 108h 20min

740 gramme

Ingredientes

370 g de farine de seigle
400 g d'eau

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 740 gramme

Sodio 15.4 mg

Proteína 40.3 g

Calorías 5402.8 kJ / 1291.3 kcal

Grasa 5.6 g

Fibra 43.7 g

Grasa saturada 0.7 g

Carbohidratos 279 g

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