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Ataditos de rosbif con pimientos
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Ataditos de rosbif con pimientos
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Ingredientes

Cocción de carne y verduras

  • 900 - 1000 g de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)
  • 800 g de agua
  • 200 g de pimiento amarillo en tiras de 5 mm de ancho x 10 cm de largo
  • 200 g de pimiento rojo en tiras de 5 mm de ancho x 10 cm de largo
  • 200 g de pimiento verde en tiras de 5 mm de ancho x 10 cm de largo
  • 100 g de puerro en tiras de 5 mm de ancho x 10 cm de largo

Salsa de mostaza

  • 50 g de mantequilla
  • 3 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 1 pellizco de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Ataditos de rosbif

  • 50 g de queso cremoso
  • 30 g de mostaza
  • 1 ramillete de cebollino fresco
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1437 kJ / 343 kcal
Proteína
28.3 g
Carbohidratos
8 g
Grasa
22.8 g
Grasa saturada
12.6 g
Fibra
1.8 g
Sodio
709.9 mg

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