Bliny z musem koperkowym i łososiem

Name: Bliny z musem koperkowym i łososiem
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 5 - 10 g koperku, świeżego; 150 g wędzonego łososia; 200 g serka śmietankowego; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 5 g soku z cytryny; 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 2 - 3 szczypty soli; 200 g kaszy gryczanej, prażonej; 500 g mleka; 30 g drożdży świeżych; ½ łyżeczki cukru; 50 g mąki pszennej; 3 jajka; 1 łyżeczka soli; olej; szczypiorek, świeży