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Bidawi - Cuscuz de borrego e legumes
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Bidawi - Cuscuz de borrego e legumes
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Ingredientes

  • 350 g cuscuz
  • 850 g água
  • 70 g azeite
  • 3 c. chá de sal
  • 500 g tomate em pedaços
  • 100 g cebola cortada em pedaços
  • 400 g carne de borrego cortada em cubos pequenos
  • 5 g salsa, só as folhas, mais q.b. picada p/ polvilhar
  • 5 g coentros, só as folhas, mais q.b. picados p/ polvilhar
  • 1 c. chá de pimenta
  • 2 filamentos de açafrão
  • 20 g manteiga
  • 150 g cenoura cortada em pedaços pequenos
  • 150 g curgete cortada em pedaços pequenos
  • 150 g nabo cortado em pedaços pequenos
  • 150 g abóbora cortada em pedaços pequenos
Inf. nutricional
por 1 dose
Calorías
2401.4 kJ / 574 kcal
Proteína
20.6 g
Carbohidratos
56.8 g
Grasa
29.3 g
Grasa saturada
9.6 g
Fibra
5.9 g
Sodio
1257.6 mg

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