Caril de camarão

Name: Caril de camarão
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 750 g camarão s/ casca; 30 g vinagre de sidra; ½ c. chá de sal; 2 malaguetas; 1 c. sopa de sementes de coentros; 1 c. sopa de sementes de cominhos; 1 c. chá de sementes de mostarda; 1 c. chá de gengibre em pó; 1 c. chá de açafrão-da-índia; 130 g coco ralado; 900 g água; 30 g óleo; 100 g cebola; 3 dentes de alho; 5 g gengibre fresco; 1 c. chá de polpa de tamarindo; 1 c. chá de sal; Coentros