Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Koncentrat bulionu rybnego
- 200 g filetów rybnych np. z dorsza, halibuta lub soli, pokrojonych na kawałki
- 100 - 150 g krewetek tygrysich, świeżych lub mrożonych
- 140 g soli gruboziarnistej
Zupa
- 60 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- 100 g pora tylko białej części, pokrojonego na kawałki
- 120 g bulwy kopru włoskiego pokrojonej na kawałki
- 30 g oliwy z oliwek
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 2 liście laurowe, suszone
- 1 szczypta szafranu pręcików
- 5 g skórki pomarańczowej otartej
- ½ gwiazdki anyżu
- 500 g wody
- 250 g filetów z dorsza, bez skóry pokrojonych w 3 cm kawałki
- 200 g krewetek tygrysich, rozmrożonych, bez ogonków
Rouille
- 2 ząbki czosnku
- 80 g bagietki pokrojonej w 2 cm kostkę
- 60 g wody
- 120 g oliwy z oliwek
- ¾ łyżeczki soli
- ¾ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 354.3 kcal / 1483.5 kJ
- Proteína
- 16.3 g
- Grasa
- 26.2 g
- Carbohidratos
- 14.7 g
- Fibra
- 2.3 g
- Grasa saturada
- 4 g
- Sodio
- 606.7 mg
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