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Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto
3.9 28 valoración
Prep. 25min
Total 1h 50min
2 portions
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Ingredientes

Ricotta
  • full cream milk
    1800 g
  • white vinegar
    80 g
Pizza bases
  • cauliflower cut into small florets
    500 g
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    80 g
  • egg
    1
Pizza topping
  • olive oil for brushing
    1 tbsp
  • pear thinly sliced
    ½
  • blue cheese crumbled
    100 g
  • prosciutto thinly sliced
    150 g
  • rocket leaves
    40 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 3499.7 mg
Proteína 88.7 g
Calorías 6003.5 kJ / 1429.5 kcal
Grasa 85.6 g
Fibra 9.4 g
Grasa saturada 46.6 g
Carbohidratos 75.5 g

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