Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pork fillet with mustard
Prep. 10min
Total 35min
4 portions
Ingredientes
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dry vermouth or Madeira wine75 g
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pouring (whipping) cream100 g
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brown onion cut into halves60 g
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garlic clove1
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seeded wholegrain mustard2 tsp
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hot English mustard1 tsp
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Chicken stock paste (see Tips)1 tsp
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sea salt to taste1 tsp
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ground black pepper to taste1 pinch
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pork fillet cut into thin slices (1 cm)450 g
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fresh mushrooms cut into slices100 g
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crème fraîche2 tsp
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cornflour2 - 3 tsp
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fresh flat-leaf parsley leaves only, chopped for garnishing1 - 2 sprigs
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
885.3 mg
Proteína
18.5 g
Calorías
1249.5 kJ /
298.6 kcal
Grasa
18 g
Fibra
1.5 g
Grasa saturada
8.6 g
Carbohidratos
12.6 g
