Atrévete a descubrir los sabores de la entomofagia mexicana. Esta colección reúne recetas que tienen como protagonistas a chapulines, escamoles, gusanos de maguey y otros insectos que forman parte de la historia y tradición culinaria de México. Una invitación a conocer, cocinar y disfrutar una de las tradiciones gastronómicas más fascinantes de nuestro país.
Sopecitos con chorizo y gusanos de maguey
1h
Chile relleno de escamoles
30min
Salsa de chapulines
35min
Tostadas de acociles con guacamole
25min
Pan de nata con manjar rosa
1h 30min
Tacos de escamoles
30min
