¿Usas todos los niveles de tu Thermomix®? Sino es así, ¡no sabes de lo que te has perdido! Échale un vistazo a nuestras colecciones Todo en uno, y prueba algunas recetas.
Todos sabemos que la cocción al vapor realza los delicados sabores del pescado, y, ¿has probado el Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre, los Camarones a la mantequilla de ajo o las Manzanas caramelizadas? Cuando lo hagas, descubrirás que el vapor potencia toda una gama de sabores, del más sutil al más potente. Además, cocinar al vapor mientras preparas una sopa hará que los jugos que suelte la comida del Varoma añadan sabor y nutrientes a lo que estés cocinando en el vaso. No se desperdicia nada.
Cuando hayas probado un esponjoso cuscús al vapor, no volverás a calentar en el microondas uno ya preparado siguiendo las instrucciones del paquete. Sobre todo si utilizas un caldo bien sabroso. El pan y el bizcocho al vapor tienen una miga increíblemente suave y tierna. Y la lasaña al vapor ofrece una alternativa cremosa y jugosa de su versión tradicional.
Este ligero método de cocción conserva muchos de los nutrientes de los alimentos y nos ayuda a cocinar con menos grasa. La cocina al vapor es ideal no solo para preparar pescado y verdura, sino también nutritivos cereales, carne y fruta.
Al cocinar algo que genere vapor, como una sopa, una salsa o un estofado, puedes poner ingredientes en el cestillo o el Varoma para cocinarlos o volver a calentarlos al mismo tiempo. En Cookidoo® encontrarás varias recetas para cocinar múltiples platos a la vez, incluido el postre. Una cena al vapor es fácil de limpiar, así que no tendrás que preocuparte por las ollas sucias ni las manchas de grasa.
Desde Char siu bao chino hasta un Pudín de pan pasando por unos Rollos de carne, Cookidoo® te lleva de viaje por la gastronomía típica de todo el mundo. Asegúrate de consultar los tips y variaciones para darle tu toque personal a estas recetas.
