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Pozole negro

¡Viva México! Vamos a dar el grito.

Septiembre es bien conocido como el mes patrio, y ¿cómo no va a serlo? si año tras año millones y millones de mexicanos le hacemos los honores tanto en México como alrededor del mundo; donde haya un mexicano se celebra el grito de independencia. Si algo nos caracteriza como mexicanos es que somos un pueblo unido, solidario y fiestero. Júntate una vez más este próximo 15 de Septiembre y ¿por qué no? recalentado el 16 para celebrar nuestra identidad nacional. Y qué mejor forma de conseguirlo que con nuestros familiares y amigos, como debe de ser, alrededor de una mesa colmada de platillos típicos y deliciosos. Enchiladas, pambazos, tlayudas, flautas, mole, tacos, quesadillas, frijoles charros o maneados, tamales, gorditas, garnachas o lo que acostumbres o más te guste. En esta ocasión te recomendamos el Pozole negro, una receta espectacular que combina los sabores clásicos del pozole, agregando sabor y color con frijoles negros y un toque umami con huitlacoche. La puedes ejecutar a la perfección con ayuda de tu Thermomix®. No te olvides de tener una salsa picante para acompañar al gusto, limones, cebolla, rábanos, cebolla, chicharrón, aguacate y lo que prefieras agregar. Pintemos nuestros pechos y corazones de verde, blanco y rojo y no dejemos nunca de gritar: ¡Viva México!

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