![Risotto con la zucca e pancetta Risotto con la zucca e pancetta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EAC7A16F-FA96-4E3F-849D-940EB8B6E682/Derivates/2B43426F-FFE5-46FF-BA65-F924474005F3.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 spicchi di aglio
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di polpa di zucca a dadini (1 cm)
- 1 pizzico di pistilli di zafferano
-
900
g di brodo di pollo
o 900 g di acqua + 2 dadi per brodo di pollo (o 2 cucchiaini colmi di dado per brodo di pollo fatto in casa) - 300 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 100 g di pancetta dolce, a listarelle
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1463 kJ / 350 kcal
- Proteína
- 9.8 g
- Carbohidratos
- 40.8 g
- Grasa
- 16.3 g
- Fibra
- 2 g
En colecciones
Recetas alternativas
Risotto verde con spinaci e pancetta
45 min
Risotto zucchine e gamberi
1h 15min
Farrotto alla zucca e salsiccia
45 min
Risotto zucca, pancetta e piselli
50 min
Risotto alla zucca e Roquefort
45 min
Risotto alle melanzane
45 min
Risotto zucca e porcini
45 min
Risotto con zucca e Taleggio
45 min
Risotto arancione con zucca e carota
35min
Risotto alla crema di cavolfiore e brie
1h 5min
Risotto alla zucca e balsamico
30min
Risotto con zucca e tonno affumicato (per 2 persone)
35min