Roles de canela con glaseado
TM5 TM31 TM6

Roles de canela con glaseado

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Ingredientes

Masa

  • 125 g de agua, a temperatura ambiente
  • 80 g de crema, tipo media crema a temperatura ambiente
  • 50 g de azúcar
  • 30 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 ½ cucharada de levadura seca instantánea
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 yema de huevo
  • 415 g de harina

Relleno

  • 25 g de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 75 g de azúcar morena
  • 75 g de azúcar refinada
  • 1 ½ cucharada de canela en polvo

Glaseado

  • 30 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 140 g de azúcar glass
  • 60 g de queso crema, a temperatura ambiente
  • ½ cucharadita de vainilla

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1323 kJ / 315 kcal
Proteína
4 g
Carbohidratos
9 g
Grasa
55 g
Fibra
1 g

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