Tangzhong Milk Bread

Tangzhong Milk Bread

4.8 542 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 35min

12 slices

Ingredientes

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tip)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g
water icy cold, for spraying
some

Inf. nutricional por 1 slice

Calorías 135 kcal / 565 kJ

Proteína 4 g

Grasa 3 g

Carbohidratos 22 g

Fibra 1 g

Grasa saturada 2 g

Sodio 107 mg

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