Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

4.2 6 valoraciones

Prep. 1h

Total 1h 40min

6 porții

Ingredientes

Aluatul

făină de pâine
300 g
ouă
3
ulei de măsline extravirgin
10 g

Umplutura de ricotta

parmezan bucăți (2-3 cm)
100 g
mascarpone
100 g
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
250 g
sare
2 lingurițe rase
piper, proaspăt măcinat
2 prize

Sosul de vinete

ulei de măsline extravirgin
80 g
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
cepșoară spălate și zvântate
5 fire
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
500 g
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
1
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
1 fir
sare
1 linguriță
piper măcinat proaspăt
1 priză

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porție

Proteína 3.5 g

Calorías 391.8 kJ / 93.7 kcal

Grasa 6 g

Fibra 0.7 g

Carbohidratos 6.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Paste 10 Recetas
tmde.general.market.romania

También podría gustarte...

Spaghete integrale cu sos de avocado și 'parmezan' vegan

25min

Brioșe Lasagna

Ninguna calificación

Aluat pentru paste cu morcovi

Ninguna calificación

Salată mediteraneană

Ninguna calificación

Fettuccini cu ciuperci

40min

Lasagna cu pui

1h 30min

Spaghetti alla Puttanesca

35min

Spaghete cu crevete și sos de piper

30min

Spätzle cu spanac

1h

Tortellini cu supă de carne

Ninguna calificación

Orez cu sparanghel, broccoli și ciuperci

30min

Lasagne Bolognese cu paste cu spanac

Ninguna calificación

Mostrar todo

Mostrar todo