Saltar al contenido principal Buscar
Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete
4.0 5 valoraciones
Prep. 1h
Total 1h 40min
6 porții
Registrarse gratis

Ingredientes

Aluatul
  • făină de pâine
    300 g
  • ouă
    3
  • ulei de măsline extravirgin
    10 g
Umplutura de ricotta
  • parmezan bucăți (2-3 cm)
    100 g
  • mascarpone
    100 g
  • ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
    250 g
  • sare
    2 lingurițe rase
  • piper, proaspăt măcinat
    2 prize
Sosul de vinete
  • ulei de măsline extravirgin
    80 g
  • cimbru proaspăt doar frunzele
    1 fir
  • cepșoară spălate și zvântate
    5 fire
  • vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
    500 g
  • roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
    1
  • busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
    1 fir
  • sare
    1 linguriță
  • piper măcinat proaspăt
    1 priză

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porție

Proteína 3.5 g
Calorías 391.8 kJ / 93.7 kcal
Grasa 6 g
Fibra 0.7 g
Carbohidratos 6.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Paste 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Smoothie din fructe de pădure, la bol

4.8(6)

10min

Chawanmushi (Cremă sărată japoneză)

4.0(1)

1h 45min

Nuci în amestec cu rozmarin și mirodenii

Ninguna calificación

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

4.3(3)

1h

Macarons cu căpșune

Ninguna calificación

Clătite din hrișcă, dulci sau sărate (fără alergeni)

2.8(6)

35min

Rulouri de miel cu scorțoneră și cartofi dulci

Ninguna calificación

Chutney de mere

5.0(1)

20min

Bol cu somon și fasole neagră

5.0(2)

35min

Praz gratinat cu sos béchamel

2.8(5)

1h 15min

Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi

4.8(4)

5h 15min

Rulouri de vinete cu feta și roșii uscate

Ninguna calificación