Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Ninguna valoración

Prep. 25min

Total 2h 20min

4 khẩu phần

Ingredientes

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 khẩu phần

Sodio 1243.2 mg

Proteína 48.1 g

Calorías 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Grasa 60.1 g

Fibra 0.6 g

Grasa saturada 34.8 g

Carbohidratos 0.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sách nấu ăn cơ bản 158 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Bò goulash truyền thống kiểu Áo

Bò goulash truyền thống kiểu Áo

Ninguna calificación

Bánh mì bò kho

Bánh mì bò kho

1h 30min

Bò hầm rượu vang đỏ

Bò hầm rượu vang đỏ

Ninguna calificación

Gà cuộn lá dứa kiểu Thái

Gà cuộn lá dứa kiểu Thái

Ninguna calificación

Gà rang gừng

Gà rang gừng

50min

Vịt om sấu

Vịt om sấu

Ninguna calificación

Bắp cải cuộn thịt hấp

Bắp cải cuộn thịt hấp

Ninguna calificación

Nem rán

Nem rán

45min

Sa-lát bò bít tết áp chảo và xà lách rocket

Sa-lát bò bít tết áp chảo và xà lách rocket

Ninguna calificación

Mì cà-ri thịt heo

Mì cà-ri thịt heo

Ninguna calificación

Taco bò

Taco bò

Ninguna calificación

Bò fajitas

Bò fajitas

Ninguna calificación

Mostrar todo

Mostrar todo