Buscar

Se necesita el Cubrecuchillas Thermomix®

Para preparar esta receta necesita el Cubrecuchillas Thermomix® Más información

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise
TM6

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise
(Ninguna valoración)
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 4 miếng thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
  • 2 thìa cà phê muối
  • ¾ thìa cà phê bột tiêu đen
  • 4 nhánh cỏ xạ hương tươi
  • nước, để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
  • 30 gam nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
  • 50 gam hành khô
  • 1 - 2 nhánh ngải giấm tươi, chỉ lấy lá
  • 50 gam rượu vang trắng không ngọt
  • 1 thìa canh giấm rượu vang trắng
  • 200 gam bơ nhạt, cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
  • 4 lòng đỏ trứng gà
Inf. nutricional
por 1 khẩu phần
Calorías
3058.5 kJ / 728.2 kcal
Proteína
48.1 g
Carbohidratos
0.7 g
Grasa
60.1 g
Grasa saturada
34.8 g
Fibra
0.6 g
Sodio
1243.2 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo