Antep Fıstıklı Vegan Dondurma

• 200 g Antep fıstığı, kabuksuz, tuzsuz
• 320 g konserve Hindistan cevizi sütü
• 12 adet nane yaprağı (bkz.öneriler)
• 140 g agave şurubu
• 1 - 2 damla vanilya aroması
• 4 tk ham kakao parçacığı

Çikolata kaplama

• 200 g Hindistan cevizi yağı
• 100 g agave şurubu
• 120 g kakao tozu
• 1 tutam tuz