Dispositivos y accesorios
Paris-Brest
Prep. 30min
Total 6h 40min
10 porții
Ingredientes
Crema de patiserie
-
lapte375 g
-
unt15 g
-
ouă3
-
zahăr30 g
-
amidon de porumb75 g
Pasta de praline
-
alune de pădure, prăjite decojite220 g
-
zahăr250 g
-
sirop de glucoză20 g
-
apă1070 g
-
oțet alb50 g
Aluatul de choux și crema cu alune
-
apă150 g
-
unt tăiat bucăți80 g
-
sare1 priză
-
zahăr2 lingurițe
-
făină120 g
-
ouă dintre care unul bătut ușor4
-
frișcă lichidă, 35% grăsime230 g
Glazura și asamblarea
-
zahăr brun moale10 g
-
zahăr pudră plus pentru pudrat85 g
-
extract natural de vanilie1 linguriță
-
apă fierbinte (vezi recomandări)25 - 30 g
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 porție
Sodio
98.4 mg
Proteína
10.2 g
Calorías
2287.7 kJ /
544.7 kcal
Grasa
34.4 g
Fibra
2.3 g
Grasa saturada
12.8 g
Carbohidratos
51 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Atât de dulce!
8 Recetas
Internacional
Internacional
También podría gustarte...
Sos caramel cu unt de arahide
Ninguna calificación
Supă cremă de legume, pui cu piure de cartofi și leurdă, cu legume, salată de căpșune cu mentă
Ninguna calificación
Splash cu lemon grass și litchi
Ninguna calificación
Băutură răcoritoare cu apă de cocos și castravete
2h 10min
Semisferă cu vanilie și caramel
6h 25min
Lichior din fructe de pădure
30min
Mini-baba rapide cu grenadină
30min
Agrișe și biscuiți cu ghimbir la pahar
25min
Compot de pere cu condimente, cu mousse de ciocolată și frișcă
Ninguna calificación
Gougères
55min
Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată
1h 15min
Cheesecake la pahar
4h