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聖誕蛋糕

聖誕蛋糕
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Prep. 50min
Total 517h 45min
36 片
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Ingredientes

蛋糕體
  • 糖漬紅櫻桃 (雞尾酒用)
    100 克
  • 綜合糖漬果皮
    100 克
  • 黑醋栗
    225 克
  • 葡萄乾
    225 克
  • 淡黃無籽葡萄乾
    225 克
  • 白蘭地
    100 克
  • 滾水 (95-100°C)
    100 克
  • 即溶咖啡粉
    1 茶匙
  • 柳橙 只取皮屑
    1 顆
  • 黑糖
    225 克
  • 無鹽奶油 室溫軟化，多備一點塗抹用
    225 克
  • 蛋 (大型)
    4 顆
  • 黑糖蜜
    20 克
  • 中筋麵粉
    225 克
  • 混合香料
    1 茶匙
  • 杏仁片
    60 克
裝飾
  • 冰糖粉 灑粉用
  • 杏仁糖膏
    500 克
  • 杏桃果醬 事先與1茶匙開水混合調勻備用
    2 大匙
  • 翻糖糖衣
    500 克
  • 食用色素 (綠色)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 片

Sodio 38 mg
Proteína 4 g
Calorías 1292 kJ / 307 kcal
Grasa 9 g
Grasa saturada 4 g
Carbohidratos 50 g

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