Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

Name: Precle nadziewane serem, salami i jalapeño
Prep time: 55 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 300 g sera mozzarella; 100 g salami; 40 - 50 g papryczek chili jalapeño, marynowanych; 550 g mąki pszennej; 320 g wody; 50 g masła; 25 g drożdży świeżych; 2 łyżeczki cukru; 2 łyżeczki soli; olej; 45 g sody oczyszczonej; 1 jajko; ziarna sezamu, białego

4.5 (288 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad medio

Tiempo de preparación 55min

Tiempo total 2h 15min

Porciones 8 sztuk

Ingredientes

300 g sera mozzarella, twardego (nie z solanki), pokrojonego na kawałki
100 g salami, w plastrach
40 - 50 g papryczek chili jalapeño, marynowanych, pokrojonych na kawałki plus dodatkowa ilość pokrojonych w plastry, do obłożenia precli
550 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
320 g wody, letniej, plus dodatkowa ilość do gotowania precli (ok. 1,5 l), patrz wskazówka
50 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
25 g drożdży świeżych, pokruszonych
o 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g)
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki soli
olej, do natłuszczenia papieru do pieczenia
45 g sody oczyszczonej
1 jajko, roztrzepane, do posmarowania precli
ziarna sezamu, białego, do posypania precli
o mak, do posypania precli

Inf. nutricional: por 1 sztukę
Calorías: 2033 kJ / 486 kcal
Proteína: 21 g
Carbohidratos: 21 g
Grasa: 54 g
Grasa saturada: 10 g
Fibra: 2.1 g
Sodio: 926 mg