Versiones compatibles
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Budinca de lămâie cu sirop
- 60 g unt, plus pentru uns castronul
- 280 g zahăr brun, plus pentru tapetat castronul
- 160 g zeamă de lămâie
- 850 g apă
- coajă de lămâie, 4-6 fâșii, tăiate cu instrumentul de curățat legume
- 15 g lapte
- 130 g făină de pâine
- 2 lingurițe praf de copt
- 2 ouă
Boeuf bourguignon și finalizarea budincii
- 3 căței de usturoi
- 200 - 250 g ceapă, tăiată jumătăți
- 15 g ulei de măsline
- 700 g carne de vită, fără os, cuburi (2-3 cm) (de preferință garf, ceafă, falcă, carne de la gât)
- 150 g bacon, condimentat și afumat, tăiat fâșii
- 300 g vin roșu, de preferință de Burgundia sau orice vin roșu corpolent
- 200 g apă
- 1 linguriță sare
- 2 prize piper negru măcinat
- 1 legătură de verdețuri (dafin, cimbru și pătrunjel)
- 200 g ciuperci champignon, proaspete
- 300 g morcovi
- 1 - 2 linguri amidon de porumb (opcional)
- baghetă, tăiată felii, pentru servit
- Inf. nutricional
- por 1 porție
- Calorías
- 5931 kJ / 1417 kcal
- Proteína
- 49 g
- Carbohidratos
- 104 g
- Grasa
- 82 g
- Grasa saturada
- 44 g
- Fibra
- 5.9 g
- Sodio
- 1267 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Chili con carne
35min
Curry de pui thai, rapid
40min
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
Ninguna calificación
Kimchi
51h
Martini cald cu caramel și mirodenii
Ninguna calificación
Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie
Ninguna calificación
Pollock cu crustă de cartofi și dovleac
1h
Curry verde thai și orez cu citronelă
Ninguna calificación
Pere în vin roșu, gătite lent
Ninguna calificación
Milkshake cu pere și ciocolată
5min
Spată rulată de miel, la cuptor
2h 30min
Zabaglione
15min