Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

5.0 1 valoración

Prep. 40min

Total 1h 30min

40 κομμάτια

Ingredientes

Μπισκότα τζίντζερ

αμύγδαλα, ασπρισμένα
100 γρ.
καραμελωμένο τζίντζερ, σε σιρόπι στραγγισμένο (κρατήστε 30 γρ. σιρόπι)
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
90 γρ.
ξανθή ζάχαρη
110 γρ.
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
1
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
½ κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
½ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.

Λευκό γλάσο (royal icing)

ζάχαρη
125 γρ.
ασπράδι αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή)
1
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 κομμάτι

Sodio 39 mg

Proteína 1.4 g

Calorías 410 kJ / 98 kcal

Grasa 3 g

Fibra 0.6 g

Grasa saturada 1.3 g

Carbohidratos 15 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Χριστούγεννα 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Μαλακά μπισκότα με λευκή σοκολάτα

25min

Βίγκαν τορτίγιες φακής χωρίς γλουτένη

Ninguna calificación

Σαλάτα με γαρίδες και αγγούρι

55min

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα

3h 40min

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Ninguna calificación

Ντόνατς με καραμέλα

4h

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Ninguna calificación

Μάφινς με φλούδα μήλου

1h

Ψιλοαλεσμένη μαύρη σοκολάτα (σε σκόνη, 70-200 γρ.)

Ninguna calificación

Μάφινς με καρότο και αμύγδαλα

1h 10min

Περσικό κέικ της αγάπης

1h 15min

Μπισκότα βουτύρου

50min