Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 25h 40min

10 μερίδες

Ingredientes

Νιφάδες χιονιού από γλάσο royal icing

ασπράδι αυγού από μεγάλο αυγό (βλ. συμβουλή)
1
ζάχαρη άχνη
200 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
¼ κ.γλ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη για το πασπάλισμα
1 κ.σ.

Παντεσπάνι

μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ) και ακόμα 2-3 κ.σ. για το πασπάλισμα
110 γρ.
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη
120 γρ.

Κρέμα μασκαρπόνε

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
500 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
100 γρ.
ζάχαρη άχνη
2 κ.σ.

Συναρμολόγηση και διακόσμηση

μαρμελάδα σμέουρο
200 γρ.
μαρμελάδα φράουλας
σμέουρα
150 γρ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη
20 γρ.
λευκή σοκολάτα ξύσμα
100 γρ.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 88 mg

Proteína 6 g

Calorías 2501 kJ / 600 kcal

Grasa 39 g

Fibra 2.5 g

Grasa saturada 24 g

Carbohidratos 55 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Χριστούγεννα 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Μπαβαρουάζ φράουλας

10h

Ζουμερό κέικ σοκολάτας στον ατμό

1h 10min

Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο

50min

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας

50min

Τσιζκέικ μοχίτο

24h 25min

Μπράουνις με καραμέλα

1h 20min

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

2h 30min

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

1h 50min

Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο

45min

Γαλακτομπούρεκο

5h 25min

Γλύκισμα πορτοκαλιού με γλάσο σοκολάτας

1h 30min

Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)

5h 30min