Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Ninguna valoración

Prep. 15min

Total 11h

8 μερίδες

Ingredientes

κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
πλήρες γάλα
600 γρ.
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
130 γρ.
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
6
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
2 πρέζες
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
καρύδια πεκάν
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
20 γρ.
μαλακή μαύρη ζάχαρη
40 γρ.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 96 mg

Proteína 7 g

Calorías 1827 kJ / 440 kcal

Grasa 31 g

Grasa saturada 13 g

Carbohidratos 31 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 13 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Καφές με βανίλια και κάσιους

Ninguna calificación

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

1h

Ριζότο

Ninguna calificación

Σάλτσα καραμέλας με σοκολάτα και μπέρμπον

40min

Κραμπλ με μήλα και παγωτό βανίλιας από κάσιους

1h

Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo

1h

Τονωτικός χυμός για λαμπερό δέρμα

10min

Βέγκαν βούτυρο

Ninguna calificación

Πίτσα με βάση πατάτας

1h 5min

Κέικ παγωτό σύκο με λευκή σοκολάτα και καρύδια

12h 45min

Ατομικές μηλόπιτες

Ninguna calificación

Αποτοξίνωση με μήλο και αχλάδι

10min