Roti Gandum Hitam Caraway

Roti Gandum Hitam Caraway

Ninguna valoración

Prep. 25min

Total 18h 20min

1 porsi

Ingredientes

Starter sourdough gandum hitam

air filter
100 g
tepung gandum hitam
100 g
starter sourdough (lihat Tips)
100 g

Adonan jinten

minyak zaitun ekstra virgin untuk mengoles
air filter
350 g
tepung gandum utuh tambahkan untuk taburan
500 gram
tepung roti
50 gram
biji jinten sesuai selera
1 - 2 sendok teh
garam
2 sendok teh
es batu (sekitar 10)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porsi

Sodio 4483.7 mg

Proteína 84.3 g

Calorías 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Grasa 17.7 g

Fibra 84.8 g

Grasa saturada 2.3 g

Carbohidratos 409.2 g

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