Torta alle mandorle e carote

Name: Torta alle mandorle e carote
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g di mandorle pelate; 150 g di carote; 100 g di zucchero; 2 tuorli; ½ limone; 30 g di farina tipo 00; ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci; 1 pizzico di sale; 2 albumi

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Prep. 10min

Total 1h 5min

4 porzioni

Ingredientes

150 g di mandorle pelate
150 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
100 g di zucchero
2 tuorli
½ limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e la scorza grattugiata
30 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale
2 albumi