Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Κορμός με μανταρίνι και σοκολάτα (Γαλλία)
Ingredientes
Γλάσο σοκολάτας
-
νερό και λίγο ακόμα για το μούλιασμα85 γρ.
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)110 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)65 γρ.
-
φύλλα ζελατίνης2
-
κακάο, άγλυκο40 γρ.
Σορμπέ μανταρίνι
-
μανταρίνια ή κλεμεντίνες, χωρίς κουκούτσια, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 και κατεψυγμένα450 γρ.
-
ζάχαρη άχνη70 γρ.
-
1 κ.σ. λικέρ πορτοκάλι, τύπου Grand Marnier®Cointreau1 κ.σ.
Παγωτό σοκολάτα
-
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα) χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια3
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)100 γρ.
-
τυρί μασκαρπόνε250 γρ.
-
κακάο σε σκόνη2 κ.γλ.
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 μερίδα
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Internacional
También podría gustarte...
Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ
Ninguna calificación
Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα
Ninguna calificación
Καυτερό κοτόπουλο με ρύζι αρωματισμένο με καρύδα
Ninguna calificación
Βίγκαν μπέργκερ
45min
Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα
Ninguna calificación
Ρύζι με λάχανο pak choi και ζαμπόν
Ninguna calificación
Πατέ σε ζύμη (Ισπανία)
Ninguna calificación
Ριζότο με λουκάνικο, αρακά και καλαμπόκι
30min
Μπακαλιάρος με βούτυρο εσπεριδοειδών
50min
Βίγκαν μπολονέζ
50min
Γκουζέρ (αλμυρά σου)
55min
Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα
1h