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Gulai Daging Austria
TM6

Gulai Daging Austria
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Ingredientes

  • 600 g potongan daging untuk sup (cth: bagian pundak, betis, dada), potong-potong (3 cm)
  • 20 g mustard
  • 350 g bawang bombai, potong jadi 8-10 irisan wedges
  • 30 g clarified butter
  • 20 g pure tomat
  • 1 - 2 siung bawang putih, sesuai selera, dibelah dua
  • 3 sdt bubuk paprika manis
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt lada hitam bubuk
  • ¼ sdt bubuk cabai cayenne
    o ¼ sdt bubuk paprika pedas
  • 1 sdt marjoram kering
    o oregano kering
  • ½ dadu kaldu sapi (untuk 0.5 l)
    o ½ sdt pasta kaldu daging, buatan sendiri
  • 200 g air
  • 50 g red wine (opcional)
Inf. nutricional
por 1 porsi
Calorías
1483 kJ / 354 kcal
Proteína
32 g
Carbohidratos
7 g
Grasa
21 g
Grasa saturada
11 g
Fibra
2 g

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