Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Ninguna valoración

Prep. 15min

Total 2h

6 khẩu phần

Ingredientes

Mousse socola trắng

bơ mặn
20 gam
bánh quy tuỳ khẩu vị
70 gam
đường nâu
40 gam
kem tươi, 35% chất béo
200 gam
socola trắng bẻ thành miếng nhỏ
100 gam
kem phô mai để mềm
250 gam
sốt vani
1 thìa cà phê

Sous-vide dâu tây

quả dâu tây tỉa và cắt thành hai nửa
400 gam
nước cam
2 thìa canh
syro phong nguyên chất
1 thìa canh
lá húng tây tươi Lá (không bắt buộc)
8
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức đổ đầy tối đa 2L)
nước cốt chanh (½ quả chanh) hoặc 1 thìa cà phê bột axit ascorbic
30 gam

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 khẩu phần

Sodio 272.1 mg

Proteína 5.6 g

Calorías 1982.4 kJ / 473.8 kcal

Grasa 36.8 g

Fibra 1.6 g

Grasa saturada 21.2 g

Carbohidratos 32.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sách nấu ăn cơ bản 158 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Chè vừng

Chè vừng

15min

Custard caramel

Custard caramel

1h

Kẹo hạt óc chó

Kẹo hạt óc chó

Ninguna calificación

Chè bà cốt

Chè bà cốt

6h 40min

Chè khúc bạch

Chè khúc bạch

4h 35min

Chè kho

Chè kho

Ninguna calificación

Lê chưng đường phèn

Lê chưng đường phèn

Ninguna calificación

Lục tàu xá

Lục tàu xá

45min

Nama chocolate (trà xanh)

Nama chocolate (trà xanh)

4h 20min

Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm

Ninguna calificación

Sữa chua dẻo

Sữa chua dẻo

Ninguna calificación

Tàu hũ nước đường (Tào phớ)

Tàu hũ nước đường (Tào phớ)

10h

Mostrar todo

Mostrar todo