Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 500 g paha ayam, tanpa kulit, tanpa tulang potong menjadi empat bagian (potongan 4-5 cm)
- 15 g kecap asin
- 10 g kecap hitam
- 10 g arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
- 30 g air
- 5 g cuka hitam (lihat Tips)
- 5 g gula
- ⅛ sdt biji lada Sichuan
- 1 siung bawang putih
- 20 g jahe segar dikupas
- 20 g minyak goreng
- 3 - 5 cabai kering biji dibuang
- 2 daun bawang pangkas ujungnya dan potong-potong (4 cm)
- 30 g kacang tanah, tanpa garam dipanggang
- Inf. nutricional
- por 2 porsi
- Calorías
- 1010.5 kcal / 4243.9 kJ
- Proteína
- 102.5 g
- Grasa
- 60.5 g
- Carbohidratos
- 13.2 g
- Fibra
- 5.9 g
- Grasa saturada
- 12.4 g
- Sodio
- 1804 mg
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