Pulled pork med äpple- och fänkålssallad

Pulled pork med äpple- och fänkålssallad

5.0 1 valoración
Prep. 20min
Total 2h 45min
4 portioner

Ingredientes

Pulled pork
  • rödlök i halvor
    140 g
  • olivolja
    20 g
  • tacokrydda (se tips)
    1 - 2 msk
  • rismalt
    20 g
  • cidervinäger
    50 g
  • Worcestershiresås
    40 g
  • sojasås
    20 g
  • konserverade krossade tomater
    400 g
  • tomatpuré
    50 g
  • kotlettrad skuren i kuber (3 cm)
    900 g
  • majsstärkelse
    1 ½ msk
Sallad och montering
  • rött äpple skär i tunna skivor (se tips)
    1
  • fänkålshuvud skär i tunna skivor (se tips)
    1
  • ruccola
    60 g
  • bröd valfritt (se tips)
  • avokado i tunna skivor
    1
  • gräddfil till garnering
  • färska korianderblad till garnering
  • lime i klyftor (valfritt)
    1

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1811.8 mg
Proteína 58.9 g
Calorías 3969.8 kJ / 945 kcal
Grasa 50.8 g
Fibra 14.1 g
Grasa saturada 15.4 g
Carbohidratos 56.7 g

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