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Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 50 g Parmesan cheese, cut into pieces
- 6 garlic cloves
- 80 g extra virgin olive oil
- 20 g balsamic vinegar
- 1 tsp freshly squeezed lemon juice
- sea salt, to season
- ground black pepper, to season
- 1500 g boiling water
- ½ brown onion, cut into small wedges
- 10 black peppercorns
- 1 dried bay leaf
- 1 tbsp Vegetable stock paste
- 600 g new baby potatoes, halved
- 6 fresh skinless, boneless salmon fillets (approx. 125 g each)
- 2 tbsp extra virgin olive oil
- ½ tsp dried oregano
- 6 slices lemon
- 1 bunch green asparagus, trimmed, cut into thirds
- 80 g salted butter, cut into pieces
- 10 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 fennel bulb trimmed, cored, sliced thinly, green fronds reserved
- ½ radicchio, leaves torn
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2949.2 kJ / 704.9 kcal
- Proteína
- 37.4 g
- Carbohidratos
- 24.4 g
- Grasa
- 51 g
- Grasa saturada
- 15.7 g
- Fibra
- 4.2 g
- Sodio
- 319 mg
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