Κέικ ombre σε πράσινες αποχρώσεις

Name: Κέικ ombre σε πράσινες αποχρώσεις
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 φέτες
Ingredients: βούτυρο; 8 αβγά; 240 γρ. ζάχαρη; 2 κ.γλ. ζάχαρη βανίλιας, σπιτική; 240 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής; 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ; 2 πρέζες αλάτι; χρώμα ζαχαροπλαστικής, πράσινο; 180 γρ. νερό; 50 - 70 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο; 200 - 250 γρ. φρούτα; 500 γρ. τυρί μασκαρπόνε; 500 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά; 50 γρ. ζάχαρη άχνη; φρέσκο δυόσμο

Ninguna valoración

Prep. 40min

Total 3h

10 φέτες

Ingredientes

Παντεσπάνι

βούτυρο για το βουτύρωμα
αβγά
8
ζάχαρη
240 γρ.
ζάχαρη βανίλιας, σπιτική
2 κ.γλ.
4 κ.γλ. ζάχαρη βανιλίνης
αλεύρι ζαχαροπλαστικής και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
240 γρ.
μπέικιν πάουντερ (βλ. συμβουλή)
1 κ.γλ.
αλάτι
2 πρέζες
χρώμα ζαχαροπλαστικής, πράσινο σε σκόνη (βλ. συμβουλή)

Σαντιγί και συναρμολόγηση

νερό
180 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
50 - 70 γρ.
φρούτα πράσινα (π.χ. φραγκοστάφυλα, φέτες ακτινίδιου, ρόγες σταφυλιού κομμένες στη μέση)
200 - 250 γρ.
τυρί μασκαρπόνε κρύο, από το ψυγείο
500 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα, από το ψυγείο
500 γρ.
ζάχαρη άχνη
50 γρ.
φρέσκο δυόσμο για διακόσμηση

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 φέτα

Sodio 324.1 mg

Proteína 10.9 g

Calorías 2548.8 kJ / 609.2 kcal

Grasa 39.5 g

Fibra 0.7 g

Grasa saturada 22.4 g

Carbohidratos 54.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recetas
Grecia

Παράθυρο 28 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Κραμπλ με κρέμα φιστικιού Αιγίνης

Ninguna calificación

Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι

5.0(1)

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)