Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar

Ninguna valoración

Prep. 45min

Total 8h

24 stuks

Ingredientes

Amandel en Poedersuiker

amandelpoeder
95 g
poedersuiker
95 g
water
500 g
azijn
50 g

Italian Meringue

suiker
75 g
water
20 g
eiwitten op kamerteperatuur
2
voedingskleurstof zwart, in poedervorm
1 el

Bloemkoolmousse

gelatineblaadjes ongeveer 5,5 g
3
eiwit
1
zout
1 snuifje
sjalot
30 g
witte wijn
1 el
witte chocolade callets
25 g
bloemkoolroosjes
200 g
room, min. 30% vet
225 g

Afwerking

kaviaar (opcional)
30 g
eetbaar bladgoud (opcional)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 stuk

Sodio 20.3 mg

Proteína 1.9 g

Calorías 396.5 kJ / 94.8 kcal

Grasa 5.8 g

Fibra 0.7 g

Grasa saturada 2.5 g

Carbohidratos 9.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Hap en Tap 5 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Varkensburgers met Gorgonzolasaus en Marsala Peren

Varkensburgers met Gorgonzolasaus en Marsala Peren

Ninguna calificación

Honey BBQ Chicken

Honey BBQ Chicken

Ninguna calificación

Pikante Worstjes van Rundsvlees

Pikante Worstjes van Rundsvlees

Ninguna calificación

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

1h 50min

Vegan Gehaktballetjes (Vleesloze Rauwe Gehaktballetjes)

Vegan Gehaktballetjes (Vleesloze Rauwe Gehaktballetjes)

Ninguna calificación

Temaki Sushi

Temaki Sushi

Ninguna calificación

Glutenvrije gevulde pepers

Glutenvrije gevulde pepers

Ninguna calificación

Zeevruchtenrijst

Zeevruchtenrijst

Ninguna calificación

Hazelnootijs

Hazelnootijs

Ninguna calificación

Dubai Chocolate Macarons

Dubai Chocolate Macarons

Ninguna calificación

Napolitaanse Pizza

Napolitaanse Pizza

Ninguna calificación

Veelzijdige gladde soep

Veelzijdige gladde soep

45min