Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar

5.0 2 valoraciones

Prep. 45min

Total 8h

24 stuks

Ingredientes

Amandel en Poedersuiker

amandelpoeder
95 g
poedersuiker
95 g
water
500 g
azijn
50 g

Italian Meringue

suiker
75 g
water
20 g
eiwitten op kamerteperatuur
2
voedingskleurstof zwart, in poedervorm
1 el

Bloemkoolmousse

gelatineblaadjes ongeveer 5,5 g
3
eiwit
1
zout
1 snuifje
sjalot
30 g
witte wijn
1 el
witte chocolade callets
25 g
bloemkoolroosjes
200 g
room, min. 30% vet
225 g

Afwerking

kaviaar (opcional)
30 g
eetbaar bladgoud (opcional)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 stuk

Sodio 20.3 mg

Proteína 1.9 g

Calorías 396.5 kJ / 94.8 kcal

Grasa 5.8 g

Fibra 0.7 g

Grasa saturada 2.5 g

Carbohidratos 9.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Hap en Tap 5 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Fruit Jelly Koepels

1h 30min

Crème brûlée op Portugese wijze

25min

Aperol® Sour met Aquafaba Foam

10min

Soezen met Crumble, Frambozenvulling en Witte Chocoladeroom

6h 10min

Peren op Sinaasappelsiroop

Ninguna calificación

Vleesspiesjes met Rijst in Saus

1h 45min

Pizza Diavola

Ninguna calificación

Vegetarische Wellington

2h 10min

Flan van asperges met zeetong

Ninguna calificación

Bellini cocktail

5min

Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Ninguna calificación

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

3h