Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

3.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 10min

4 porties

Ingredientes

Chocolademousse

melkchocolade druppels
160 g
roomkaas in stukken gesneden
450 g
poedersuiker
60 g
vanille-extract, natuurlijk
1 tl
zout
1 snuifje
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
150 g

Andijviesalade

andijvie in stukjes gesneden (zie tip)
100 g
appels, type Pink Lady in stukken gesneden, plus extra voor decoratie
55 g
gepelde walnoten
50 g
zout
1 tl
ciderazijn
2 tl
olie plantaardig
15 g
gemalen peper naar smaak
2 - 3 snuifjes

Pasta Ragù

Parmezaanse kaas in stukjes gesneden
100 g
ui in stukken gesneden
200 g
wortelen in stukken gesneden
150 g
selder in stukken gesneden
150 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
rundergehakt in stukjes verkruimeld
400 g
tomatenblokjes uit blik
800 g
suiker
1 snuifje
zout
½ tl
boter
1 tl
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen zwarte peper
1 snuifje
blaadjes verse basilicum
10
pasta, droge type, penne
400 g
frambozen voor decoratie

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 porties

Sodio 3857 mg

Proteína 72 g

Calorías 9089 kJ / 2172 kcal

Grasa 133 g

Fibra 20 g

Grasa saturada 56 g

Carbohidratos 186 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Menu’s voor Elke Dag 7 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

Ninguna calificación

Aardbei, Witte Chocolade en Pistache Parfaits

Ninguna calificación

Salade van Rode Biet en Aardbei

Ninguna calificación

Soezen met Crumble, Frambozenvulling en Witte Chocoladeroom

6h 10min

Batch-koken: Warme Groentesalade. Spaghetti met Tomaat en Champignons. Kip met Rijst en Pepersaus.

Ninguna calificación

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

1h 55min

Tarbot in champagnesaus

Ninguna calificación

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

30min

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

Ninguna calificación

Mocktail Lady's Day met Hibiscus en Abrikoos

Ninguna calificación

Yoghurtbroodjes met Cashewnoten en Muesli

1h 40min

Paprika Puree met Chorizo

44h