Патешки гърди с червено зеле и целина

Ninguna valoración

Prep. 25min

Total 1h 35min

2 порции

Ingredientes

Ферментирало червено зеле

люспи от морска сол
10 г
червено зеле
300 г
червено вино
200 г
оцет от шери
100 г
сумак
1 щипка
цели зърна черен пипер
2
звездовиден анасон
¼ парче
смлени карамфили
1 щипка
дафинов лист, сух
1

Пюре от целина

глава целина обелени, нарязани на кубчета
260 г
пълномаслено краве мляко
130 г
двойна сметана ( над 48% масленост)
130 г
фина морска сол
5 г

Печени патешки гърди

вода
3300 г
фина морска сол
150 г
патешки гърди, без кожа и кости (приблизително 200 г всяко, почистено от излишната мазнина)
2

Финализиране

сок от цвекло
70 г
царевично брашно (нишесте)
10 г
вода
10 г
масло, безсолно (от краве мляко) нарязани на кубчета, студени
60 г

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 2 порции

Sodio 6216.8 mg

Proteína 82.9 g

Calorías 7665.1 kJ / 1832 kcal

Grasa 117.3 g

Fibra 12.2 g

Grasa saturada 67.9 g

Carbohidratos 78.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Превключваме в режим главен готвач за миг 28 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Сочно филе на кубчета с чушки и подправки

Ninguna calificación

Пюре от патладжан със задушено телешко месо

Ninguna calificación

Яхния с месо и зеленчуци

Ninguna calificación

Кюфтета в доматен сос с гъби

Ninguna calificación

Пържено пиле по корейски

Ninguna calificación

Кюфтета и картофи с бадемов сос

Ninguna calificación

Паста орзо с пиле и песто

Ninguna calificación

Кускус с агнешко и зеленчуци

Ninguna calificación

Гладка пилешка яхния с горчица

40min

Свинско с праз

1h 10min

Свинско бонфиле с кремообразен сос от червен пипер и лингвини

Ninguna calificación

Месни шишчета с ориз и сос

Ninguna calificación

Mostrar todo

Mostrar todo